יום חמישי, 11 בדצמבר 2014

מבחן הסופגניה של שמרית

חזרתי הביתה מיום עמוס ומה חיכה לי בבית? 
מארז מהמם קשור בסרט ובתוכו תבנית שקעים של ארקוסטיל מסדרת מיקי שמו, משפר אפיה ושמרים של שמרית, ומילויים שווים לסופגניות. לי נותר רק להכין, לאכול ולדווח....



נרתמנו מיד למשימה וניסינו קודם את האפויות, הילדים התלהבו מאד, ואני התלהבתי מהתבנית המעולה.

לנו, המבוגרים היה חסר הטעם המטוגן, ומיד הכנתי עוד נאגלה, הפעם בשיטה המסורתית.
האמת שאף פעם לפני זה לא השתמשתי במשפר אפיה- ותכלס, זה מה שנותן לסופגנייה את המרקם כמו בקונדיטוריה, אוורירי ואחיד.












אנחנו כבר מוכנים לחנוכה, ואתם??




יום ראשון, 12 באוקטובר 2014

בסוכות אנחנו כן משחקים באוכל


סוכות, חופש כולם בבית.....
אחד הזיכרונות היותר מתוקים שלי מהילדות הוא ארוחת בוקר בסוכה.למען האמת, בביתי שלי ארוחת בוקר היא מוסד נשכח- אנחנו שותים קפה והילדים שוקו או קורנפלקס עם חלב. אצל הורים שליהיו צנימים, גבינות, חמאה וריבה.
החלטתי לנצל את החופש ואת אווירת הסוכה ולהפוך את היצירה לארוחה, או את הארוחה ליצירה....
הוצאנו אל הסוכה קרש חיתוך, לחם פרוס, כמה ירקות וחותכנים.
בהשראת הבלוג ״כן משחקים באוכל״ ועם רעיונות שהילדים העלו הכנו צלחות יפהפיות ומושקעות שגרמו להנאה רבה לגדולים ולקטנים.
ובונוס- אפילו סרבני הגבינות הרכות טבלו בסוף את הירקות בגבינה ואכלו לתיאבון.












ויש גם מי שנהנתה מהשאריות.....

חג שמח!!

יום שלישי, 16 בספטמבר 2014

עוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד צ'יפס וקוואקר






השבוע הגיעה אלי חבילה מפנקת במיוחד- שהכילה קוואקר להכנה מהירה (שיבולת שועל במרקם דק יותר הנמס בקלות במאפים ובדייסה) ומיליוני תוספות מתוקות ומלוחות.
לטופינג קיבלנו גם דבש ומעדן שזיפים מעולה שכבר חוסל בכפית.....

כל זה בתוך קופסא מדהימה של סיסטמה, שננעלת משני הצדדים ומכילה גם כוס מידה קטנה בפנים- מושלם!

ביומיום אני משתמשת המון בקוואקר, מהיר הכנה וגם רגיל-

כמעט תמיד תמצאו אצלי גרנולה ביתית עם שקדים ושוקולד שהילדים שלי טורפים עם יוגורט לבן פשוט.

עוד משהו שהכנתי השבוע זה עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס מעולות
שמכילות גם קוואקר.
מעולות לשליחה עם הילדים בשקית בבוקר לבית ספר ולנשנוש של אחר הצהריים.

המתכון הזה בכלל מעולה- כמעט ואין דרך לפשל בו, העוגיות פרווה עם שמן ובלי מרגרינה, וההכנה מהירה ופשוטה.

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

המתכון המקורי פורסם ב"ג'רוזלם פוסט" לפני שנים רבות והועבר לי מחברה.
מאז הכנתי אותו כבר עשרות פעמים, עם שינויים קלים.


1/2 כוס שמן צמחי
3 כפות חמאת בוטנים
1 כוס סוכר- ניתן לערבב סוכר לבן וחום
1 ביצה
1 1/4 כוסות קמח (ניתן לערבב קמח לבן ומלא)
1/2 כפית א. אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס קוואקר
100 ג' שוקולד מריר קצוץ או כוס שוקולד צ'יפס


מערבבים את כל החומרים- אם התערובת יבשה מדי ניתן להוסיף ביצה אחת או מעט שמן.

בתבנית מרופדת בנייר אפיה מסדרים עוגיות קטנות ומועכים אותן מעט.

אופים עד להזהבה.

כ- 45 עוגיות.








יום שלישי, 9 בספטמבר 2014

Maison et objet paris







לא להאמין, אבל הגשמתי חלום של שנים (ואם יורשה לי,מקווה שפתחתי מסורת) ובקירתי בתערוכת התערוכות- Maison et objet.
התערוכה מתקיימת חמש פעמים בשנה-
בפריז בספטמבר וינואר, בסינגפור, ובמיאמי.
כל מה שקראתי עליה היה נכון- היא עצומה בגודלה וכוללת שמונה ביתנים עמוסי כל טוב,.מגוונת, ויש בה מציגים מתחומים רבים שנושקים לעיצוב כמו כלי מטבח, חומרים,שמחתי לגלות שבניגוד לתערוכות בארץ אין כאן חומרי בנין, אלא חומרים איכותיים וחדשניים הנוגעים ישירות לעיצוב.
כל כך הרבה השראה, יופי ואסתטיקה במקום אחד, והכל מאורגן למופת ברמה הגבוהה ביותר.
פשוט תענוג.הגענו לתערוכה ביום שהיא נפתחה, הסתובבנו עוד ועוד בין הביתנים ועינינו לא שבעו- יש כאן מהכל- מאמנים צעירים ומקוריים ועד לבתי האופנה והעיצוב הגדולים בעולם- שתצוגותיהם נראות בהתאם, ביתנים ענקיים המעוצבים כחללים אמיתיים ומרוהטים במיטב הרהיטים והאביזרים שיש לעולם להציע.
פשוט תענוג צרוף.ההליכה ממושכת אבל נעימה מאד בזכות המעברים הרחבים,והמראות היפים.מה שאהבתי היה שהתערוכה ממש מתאימה למעצבי פנים (ולקהל הרחב כמובן) אבל התצוגה מאד מוכוונת עיצוב בית והום סטיילינג.
נהניתי, שמים לב? ;-)
אז להתראות לך פריז אהובתי, ניפגש בשנה הבאה :-)
















יום שבת, 17 במאי 2014

עוגת גבינה ניו יורק




אצלנו בבית מיד אחרי פסח כבר התחלנו להתכונן לשבועות...... קיבלתי משימה מתוקה מאין כמותה: לאפות עוגת גבינה בנוסח ניו-יורק, כלומר: אפויה, עם תחתית בצק פריך, וטעימה בטירוף.
הגבינות באדיבות מחלבות גד שהשיקו קו חדש של גבינות שמנת: שמנת ניו-יורק.
הגבינות לכשעצמן מושחתות וטעימות ולא דומות לשום גבינת שמנת ישראלית אחרת, הגבינה עשירה מאד, מלוחה בדיוק במידה ופשוט אי אפשר להפסיק לקחת כפית ועוד כפית ממנה!
לצורך ההכנה השתמשתי במתכון הכי בטוח לעוגת גבינה אפויה- זה של "בצק אלים" שאף פעם לא מכזיב:
http://www.bazekalim.com/2007/04/08/talis-cheesecake/

החלפתי את הגבינה הלבנה בגבינות השמנת והתוצאה- עוגה גבינתית ועשירה.
הציפוי הוא שמנת חמוצה עם סוכר שמרחתי על העוגה קצת לפני סוף האפיה.

גם התבנית ניתנה לי לצורך המשימה, תבנית של אקרוסטיל מסדרת "מיקי שמו"
תקשיבו- היא מוצלחת! בדיוק בגובה לעוגת גבינה, לא נדבקת ובעלת ידיות סיליקון.

בקיצור, אחת המשימות המתוקות והטעימות של השנה :-) אהבתי!!


זה הנסיון הראשון והמעולה:





והשבת החבר'ה ביקשו שידור חוזר......

בין המהללים היו בעלי היקר שבכלל לא אוהב עוגות גבינה אפויות, וחמי וחמותי שאוהבים רק עוגה ספציפית אחת!
שני הישגים מרשימים לכל הדעות.....



וככה נראה משלוח שווה במיוחד:


חג שמח!

יום שלישי, 13 באוגוסט 2013

הדרכה: איך להכין פוף מצמיג ישן? DIY old tire seat

התחדשתי לי בפוף
נוח בטירוף, יפיהפה, שתי דקות עבודה
ובחינם!!

יש יותר טוב מזה?

אז ככה, ביום עמוס אחד, כשגם ככה לא נשאר מקום קטן לתמרון בלוח הזמנים המטורף, צץ לו פנצ'ר מארץ מרפי.
לקח לי כמה טלפונים לחוצים לבעלי היקר, ועוד כחצי שעה,
וכבר הייתי אצל הפנצ'ר מאכר.

ברגע של שלווה בלתי צפויה באה ההשראה,
למה שלא נמחזר את הצמיגים הרבים ששוכבים פה בחוץ?
ביקשתי וגם קיבלתי,צמיג קטן וחמוד. וכבר חשבתי לעשות ממנו פוף אבל לא היה לי מושג איך.
בהתחלה סרגתי לו כיסוי מחוטי טריקו אבל התיאשתי באמצע.
ואז שאלתי את בני היקר איך לדעתו כדאי לעשות מזה פוף?
והוא, ברצינותו היצירתית ענה לי ככה:"אולי נכניס פנימה כריות כדי שיהיה על מה לשבת, ותצפי את הכל באחד הבדים שלך?
גאון הילד! מי גידל אותו?
כעבור חצי שעה הכל היה מוכן!

מה צריך?

צמיג ישן נקי ושטוף
שתי כריות או יותר לפי גודל הצמיג
בד טריקו דק באורך 5 מ'
בד נוסף בגודל קוטר הגלגל+ 10 ס"מ מכל צד

איך מכינים?




1. מכניסים את הכריות לתוך הצמיג 


2.מקפלים את הבד לשניים ומניחים עליו את הצמיג


3. מתחילים לתחוב את קצות הבד אל מתחת לשוליו העליונים של הצמיג


4. מניחים את הבד השני מעל מרכז הצמיג ומתחילים לתחוב כלפי פנים כדי לכסות את הכריות.



מוכן!!




פורסם לראשונה במדור שלי במגזין "פנימה"


יום ראשון, 7 ביולי 2013

טריק נחמד- מעמד לצבע ומברשת- עשה זאת בעצמך

כולם פה מכירים אותי כבר,
אין כמעט שבוע שאני לא צובעת משהו,
ועם הזמן פיתחתי כל מיני שיטות וטריקים כדי להתגבר על הנזילות, לצבוע צביעה אחידה יותר, ולהישאר נקיים יותר.
אין ספק שעם הנסיון משתפרים 
והנה מתקן חמוד, תוצרת בית
שיעזור לכם לפתור את הדילמה היכן להניח את המברשת כשאתם מפסיקים לרגע את הצביעה,
ובלי להתלכלך וללכלך את כל הסביבה.


מה צריך?

בקבוק של 2 ליטר (למשל של חלב, שוקו)
סכין יפנית

חותכים משתי פינות צמודות את הדופן מספר סנטימטרים מהתחתית כדי שישאר מקום לשפוך פנימה צבע.




 לפני צביעה מוזגים צבע לפי הדרוש אל בסיס הבקבוק
וכשמפסיקים לרגע פשוט תוחבים את המברשת אל תוך חור הפיה וכך הצבע נוזל למטה ולא מלכלך.





פטנט חמוד, נכון?


יום שני, 27 במאי 2013

משנה ריפוד משנה מזל DIY chair renovation



פעם לפני אי אלו שנים קנינו משהו אצל נגר ומשום מה הוא נתן לנו מתנה את הכיסא הנ"ל,

אני נחרדתי, דמוי עור? אצלי? אני הרי שונאת דמוי כל דבר שהוא.
ובמיוחד דמוי עור שהוא כל כך לא נעים לישיבה ולמגע.

אבל, בעלי היקר כל כך שמח שיש כיסא אחד יציב בבית (אחד שלא ירשנו מסבתא או מהמיחזור....)
הושגה פשרה והוא שימש במשך שנים רבות ככיסא המחשב-
נוח לשבת עליו אבל הוא לא נמצא בטווח ראיית האורחים 
(מה יגידו עלי??)
גם את הרעיון המצוין של בעלי לקנות עוד חמישה כאלה שיתאימו לסט דחיתי בעדינות למועד בלתי ידוע.

החלטתי להפסיק להילחם בו (בכסא) שהרי נוכחותו כאן כבר הפכה לעובדה קיימת,
וכדי לצרף אותו לשורותי הייתי חייבת לעשות מעשה דראסטי,
להוציא אותו מהדמוי עור ולהפוך אותו לנעים ואסתטי.
וכך היה.

תוך חצי שעה הכיסא חצה את הקווים והפך להיות חברי הטוב ביותר.


רוצים גם?

הדרכה קלה מאד.

מה צריך?

מברגה/מברג
בד לריפוד (בד כותנה עבה יחסית)
אקדח סיכות
צבע או לכה לכיסא (במידה ורוצים לצבוע אותו)






ובכן,

בתור התחלה הופכים את הכיסא ומבריגים החוצה את המושב המרופד.

גילוי נאות- פעם ראשונה בחיי שאני מפעילה מברגה. זה עבד.






עכשיו נשארנו עם החלק המרופד ביד.
אם רוצים לצבוע את הכיסא, זה הזמן.
צובעים ומייבשים היטב לפי הוראות היצרן.

(אני השתמשתי בספריי צבע שחור מבריק)








גוזרים מהבד חתיכה בצורת המושב הגדולה מהמושב בכ- 8 ס"מ מכל צד.

מניחים מעל הבד ומתחילים להדק את הבד לתחתית המושב תוך כדי מתיחה מבוקרת של הבד.
כדי להגיע לתוצאה טובה יש להדק קודם צלעות נגדיות ולא בתנועה סיבובית ככה הבד נשמר ישר.

**מי שרוצה לשים את הכיסא בחוץ יכול לצפות את הבד בשעוונית שקופה או לרפד ישר בשעוונית צבעונית.








מבריגים חזרה את המושב לכיסא הצבוע (או לא....)
וזהו!




שווה או לא?

*פורסם גם במגזין "פנימה"




יום רביעי, 22 במאי 2013

יש צבע באויר! איך לצבוע מאוורר- הדרכה





תראו את המאוורר הזה, מקרר וכייפי בקיץ, אבל מכוער ומונח באמצע הבית,

חשבתי לעצמי, למה לא אעשה משהו בנידון?

החלטתי שצבע יוסיף לו המון, צבעתי את הכנפיים שלו בספריי צבע ושיניתי לנצח את המאוורר- הוא הפך לפיסת צבע ושעשוע באמצע הבית.....







שלב ראשון- מבריגים החוצה את הכנפיים



שלב שני,
עוטפים את כל כנפי המאוורר בנייר כסף למניעת פריצי צבע לא רצויים חוץ מאת הכנף שברצוננו לצבוע.




צובעים בספריי צבע
וכשמתייבש מכסים את הכנף הצבועה ומגלים אחרת,
עד שכולן צבועות.





מייבשים, מפעילים ונהנים!

*שימו לב- בסיבוב הצבעים מתערבבים- אם בחרתם לצבוע כל כנף בצבע אחר סביר להניח שבסיבוב תראו סוג של צבע חום.
אם אתם רוצים לראות צבע מסוים- פשוט ציבעו את כל הכנפיים בצבע אחיד.




פורסם גם בגיליון "פנימה" סיוון התשע"ג


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails